ちょうどひと月ほど前に
「特大がっちりマンデー！！
業界新聞の記者が選ぶ！
2015年上半期儲かる最先端ニュース大賞！！」
が放送されました。
毎週日曜日の朝、7時30分～8時まで放送されている
「がっちりマンデー」のスペシャル版です。（７月８日放送）

その内容は、
全国2000紙の業界新聞を徹底取材！
2015年上半期の儲かる最先端ニュースNo.1を決めるというものです。

紹介された業界紙は
「エアゾール＆受託製造産業新聞」
「月刊食堂」
「月刊食品工場長」
「月刊食品包装」
「サッシタイムス」
「食品化学新聞」
「水産煉製品新聞」
「ヌーヴェルエステティックスパ（エステ関連）」
「山梨研磨宝飾新聞」

「月刊食品工場長」で紹介されたのは、柔らかい物を切る機械。
シュークリームからケーキのミルフィーユ、そして綿飴まで、
形を崩すことなく綺麗にカットできる、超音波カッターなのです。
一家に一台欲しい！

「月刊食品包装」で紹介されたのは、ヒラメを生きたまま水無しで運ぶ箱。
まずは数年前に、八戸水産高校がヒラメを冬眠させることに成功。
これをヒラメ型の箱に入れて水無しで運ぶのです。
水無しということで軽くて低コストとなるわけです。
冬眠中のヒラメは皮膚呼吸をしつつ24時間は生きているそうです。
輸送中冬眠しているため魚にストレスがかからず、
通常輸送のヒラメと比較すると「お造り」にしても旨みが多いそうです。
ぜひ一度食べてみたい！

最先端ニュース大賞を受賞したのは「水産煉製品新聞」
そこで紹介されたのは「ほぼホタテ」
神戸のかまぼこメーカー・カネテツデリカフーズの製品で、
放送以来、注文が殺到しているそうです。